{"id":8104,"date":"2024-03-12T14:03:01","date_gmt":"2024-03-12T14:03:01","guid":{"rendered":"https:\/\/r-filter.hu\/?p=8104"},"modified":"2026-02-18T12:56:41","modified_gmt":"2026-02-18T10:56:41","slug":"indepartarea-etilenei-in-spatiile-de-depozitare-a-fructelor-si-legumelor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/r-filter.ro\/hu\/indepartarea-etilenei-in-spatiile-de-depozitare-a-fructelor-si-legumelor\/","title":{"rendered":"Etil\u00e9n elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa a gy\u00fcm\u00f6lcs- \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gt\u00e1rol\u00f3 helyis\u00e9gekben"},"content":{"rendered":"
\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n\n

Fructele \u0219i legumele continu\u0103 s\u0103 respire \u0219i dup\u0103 recoltare. \u00cen timpul respira\u021biei nu produc doar dioxid de carbon \u0219i ap\u0103, ci \u0219i etilen\u0103 (C<\/a>\u2082H\u2084). Etilena este un hormon vegetal sub form\u0103 de gaz. Rolul s\u0103u este de a regla procesele legate de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire \u0219i maturare. C\u00e2nd acest gaz se acumuleaz\u0103, fructele \u0219i legumele se coc rapid, ceea ce duce \u00een final la sc\u0103derea calit\u0103\u021bii \u0219i la reducerea duratei de utilizare, influen\u021b\u00e2nd gustul, textura \u0219i aspectul acestora.<\/p>\n\n\n\n\n

Cu echipamentele noastre recomand\u0103m, \u00een func\u021bie de condi\u021bii, dou\u0103 metode pentru \u00eendep\u0103rtarea etilenei din spa\u021biile de depozitare a fructelor \u0219i legumelor: \u00eendep\u0103rtarea etilenei prin oxidare fotocatalitic\u0103<\/a> \u0219i prin tehnica VUV-fotolizei. Oxidarea fotocatalitic\u0103 (PCO = PhotoCatalytic Oxidation) este potrivit\u0103 pentru distrugerea compu\u0219ilor organici volatili, inclusiv a etilenei:<\/p>\n\n\n\n\n

UVT<\/strong><\/p>\n\n\n

\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n\n

\u00cen echipamentele noastre UVT suspendate de tavan, dezvoltate pentru uz industrial, utiliz\u0103m o suprafa\u021b\u0103 acoperit\u0103 cu dioxid de titan, fotocatalizator. Valorific\u0103m efectul sinergic al luminii UV-C \u0219i al fotocatalizatorului TiO2. Pentru recircularea aerului din depozit prin echipament sunt integrate ventilatoare. Aerul este expus mai \u00eent\u00e2i la lumin\u0103 UV-C cu efect dezinfectant, apoi trece peste placa catalitic\u0103 activat\u0103 de radia\u021bia ultraviolet\u0103.<\/p>\n\n\n

\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n\n

Stratul de dioxid de titan men\u021bionat mai sus este un semiconductor care, iluminat cu lumin\u0103 de o anumit\u0103 lungime de und\u0103, elibereaz\u0103 electroni (e\u00af<\/strong>) \u00een banda de conduc\u021bie, l\u0103s\u00e2nd goluri (h\u207a<\/strong>) \u00een locul lor. Golurile au un puternic efect oxidant, iar electronii un puternic efect reduc\u0103tor. Din apa prezent\u0103 la suprafa\u021b\u0103 se formeaz\u0103 radicali hidroxil foarte reactivi (\u00b7OH<\/strong>), iar din oxigenul din aer se formeaz\u0103 radicali superoxid reactivi (\u00b7O2<\/sub>–<\/strong>). Ca rezultat, compu\u0219ii organici volatili se descompun, iar microorganismele sunt distruse prin deteriorarea structurii ADN-ului. Microbii \u0219i substan\u021bele organice se mineralizeaz\u0103 cu formare de dioxid de carbon \u0219i ap\u0103.<\/p>\n\n\n\n\n

Tehnica VUV-fotolizei este, de asemenea, potrivit\u0103 pentru distrugerea compu\u0219ilor organici volatili, inclusiv a etilenei:<\/p>\n\n\n\n\n

\n
\n
\"\"
UVS<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n
\n
\"\"
UVS-M<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n
\n
\"\"
UVO-C<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n
\n
\"\"
UVO<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

\u00cen camera reactorului, l\u0103mpile VUV cu spectru larg produc \u00een domeniul de 185 nm cantit\u0103\u021bi mari de ozon din oxigenul din aer. Moleculele de ozon care ies din echipamentele R-FILTER, ajung\u00e2nd \u00een spa\u021biul de depozitare a fructelor \u0219i legumelor, oxideaz\u0103 etilena prezent\u0103 ca substan\u021b\u0103 organic\u0103 volatil\u0103, precum \u0219i bacteriile, ciupercile \u0219i mucegaiul.<\/p>\n\n\n\n\n

Ca efect al tratamentului cu ozon, etilena este oxidat\u0103 \u00een dioxid de carbon \u0219i ap\u0103:<\/p>\n\n\n\n\n

C\u2082H\u2084 + 6O\u2083 <\/a>\u2192<\/strong><\/a> 2CO\u2082 + 2H\u2082O + 6O\u2082<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

Echipamentele UVS<\/strong> \u0219i UVS-M<\/strong> produc ozon \u00een interiorul sistemului de conducte de ventila\u021bie al depozitului. Echipamentele UVO-C<\/strong> introduc ozonul \u00een conducta de ventila\u021bie a depozitului sau direct \u00een spa\u021biul de depozitare, iar echipamentele mobile UVO<\/strong> direct \u00een depozit. Dac\u0103 echipamentul produce ozon din oxigenul aerului din depozit, se manifest\u0103 \u0219i efectul bactericid, fungicid \u0219i antimucegai al luminii UV de 254 nm. Ozonul are un miros puternic, \u00een\u021bep\u0103tor, asem\u0103n\u0103tor clorului. Efectul s\u0103u oxidant irit\u0103 puternic c\u0103ile respiratorii. Valorile-limit\u0103 admise ale expunerii profesionale la ozon, \u00een compara\u021bie interna\u021bional\u0103, sunt:<\/p>\n\n\n\n\n