Ozonentfettung und Desodorierung in Großküchen

Ozon (O₃) wird in der Natur aus Sauerstoff (O₂) gebildet, und in unseren Geräten wird es ebenfalls aus Sauerstoff (O₂) unter Verwendung von 185 nm UV-Licht hergestellt. Unter der Wirkung der Photolyse, aus dem Molekül...