Zsír- és szagtalanítás ózonnal a nagykonyhákban

Az ózon (O₃) a természetben oxigénből (O₂) jön létre, a mi készülékeinkben is ebből keletkezik 185 nm-es UV-fény segítségével. Fotolízis hatására a levegő kétatomos oxigén molekulájából egyatomos (naszcensz) oxigének jönnek...